如何种植韭菜

如果你是从种子开始种植韭菜，你需要早一点开始，在2月/ 3月开始，选择季节早或中期的品种(在包装上标有)。韭菜发芽不需要额外的热量，它们是一种耐寒蔬菜，在凉爽的条件下也会发芽。为了最大化生长，韭菜最好在玻璃下或温室里的小罐子里开始。韭菜幼苗可以忍受凉爽/寒冷的环境，但如果真正的寒流到来，温度骤降，用园艺羊毛保护幼苗免受最冷的夜晚和霜冻。

在花盆里生长时，每个幼苗应该相隔2.5cm(1”)左右。当你播种韭菜时，检查它们，因为有些幼苗(不可避免地)会比其他幼苗更好，处理掉杂草幼苗，只保留最好的幼苗。连续播种两到三次，以错开韭菜成熟的收获期，这样可以在较长的时间内收获韭菜。

一包韭菜种子可以包含数百个种子。好消息是韭菜的种子可以保存好几年。将种子保存在密封的金属容器中，并保存在阴凉的地方，如冰箱。

另外，你也可以跳过萌芽阶段，在5月或6月左右购买小型植物进行种植。

理想情况下，你想要种植韭菜的方式，产生一个漂亮的白色茎，一个像样的大小。白色的茎是长在地下的韭菜的一部分。韭菜的根浅，这意味着它们的取水范围更有限。这意味着在生长过程中韭菜植物不会变干是很重要的，在干旱时期最好浇水。

目的是在玻璃/倾斜/聚隧道中种植韭菜，直到它们大约铅笔的大小和宽度，这时它们就可以种植了。这通常需要大约10周左右的时间，在这个阶段韭菜也应该有一个良好的，发育良好的根系。

大约在5月或6月下旬或最迟在7月种植。有些种植者喜欢在种植前修剪韭菜。这意味着在这个阶段要稍微修剪根部，根部可能有10厘米长，并且散乱。修剪根部可以使韭菜更容易插入洞里，更深(这对一个好的白色茎很重要)。要做到这一点，把根部切掉一半左右。此外，你可以剪掉大约一半的顶部叶片生长，这将减少韭菜一旦种植的水分流失。这不是必须的，但是用这种方法准备韭菜在室外种植会使它更容易种植，并帮助它有一个良好的开始。

当种植韭菜时，为每个韭菜打一个至少15 cmc(6“)深的洞，用一个大的橡胶棒，或棍子，把韭菜扔进去。深种的原因是，这样大部分韭菜就会掉到洞里，埋在地下，这样会使它变白，形成白色的茎，这是韭菜最适合烹饪的部分。这就是为什么修剪韭菜的根部会有帮助，这样韭菜可以直接掉到洞里，你可能会发现，在种植2/3的地方在地下，1/3的地方在土壤上方，这是好的。

你不需要用土来填洞，也不需要用韭菜来夯实，你也不需要。在水坑里浇水，这将导致韭菜周围的土壤被吸收，见图中。不要添加土壤，也没有必要填洞，因为随着时间的推移，特别是雨水和浇水，它会填满，在这个阶段，种植(和浇水)后会有足够的土壤，使韭菜牢固地扎根。

韭菜间隔至少20-22厘米，如果你有更多的空间到30厘米，这将使韭菜更胖，更大。每行间隔30-38厘米(12-15英寸)当把韭菜作为小植物种植时，确保当你种植时洞足够深，种植后浇水。

为了增加白色的茎，一旦韭菜生长了一些，更多的韭菜显示在土壤水平面上，随着它的生长，把土壤拉到韭菜的茎。在培土时要注意不要让土壤进入韭菜，因为这会使收获的韭菜有沙粒。一些热心的种植者会把韭菜种在沟里，随着生长季节的推进，给土壤更多的空间。

韭菜分为早期和晚期两种，顾名思义，在9月至12月早期收获，后期收获到冬季。为了在九月和冬天收获，韭菜需要在六月入土。你可以在小韭菜的时候就开始收割。

和所有农作物一样，旋转是很有帮助的，韭菜是葱属植物家庭，洋葱，这意味着它们最好生长在土地的一部分，而不是洋葱或大蒜是前一年种的。

韭菜是哈代而且可以留在地里整个冬天，当你需要的时候，你可以采摘它们。你可以摘一些，把小的留在地里，它们会在冬天的温和天气里继续生长。

韭菜通常是没有麻烦的，它们的唯一要求是种植后定期浇水，这有助于避免抽苔，特别是在干旱时期。韭菜的另一个偶尔出现的问题是生锈。不要试图把韭菜种得太近。空气流通有助于避免生锈的问题。

韭菜锈病是最常见的问题，它会使叶子上明亮的橙色斑块变脏。这在雨季更常见，而且没有治疗方法。适度的攻击仍然会使作物存活，最好的预防措施是不要把韭菜种得太密。如果它发生了，旋转3年内不要种植任何葱属植物。

据报道，在英格兰南部更常见的韭菜蛾也出现了问题。毛毛虫钻进韭菜里，造成破坏。同样，除了清除毛虫和受感染的叶子，没有任何补救办法。

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