如何种植大蒜
你可以在秋天或春天种大蒜，但大蒜在秋天种得最好。秋天种植的花园会有1-2个月的低温0-10摄氏度，这有助于球茎形成产生更好的产量。
然而，如果你的种植区域有粘土，或在冬天是沉重和潮湿的，秋天种植可能不是理想的，因为大蒜球茎可能会在冬天的潮湿土壤中腐烂。在这种情况下，你既可以种植到容器中，也可以等到春天。容器需要一些防止寒冷天气的保护措施，因为所有的容器植物都有根部结冰的风险。把它放在一个冷框里，或者防止最坏的天气。
最好是从网上或园艺中心购买的认证球茎种植，而不是从保存下来的球茎。这可以确保植物开始时没有疾病，你可以选择一个合适的球茎。此外，你还可以买到更适合在英国种植的大蒜。特定品种的大蒜出售，既适合秋季种植，也适合春季种植。
在商业上，怀特岛种植了大量的大蒜，这不是巧合，这里是英国阳光最充足的地方之一，有非常自由排水的土壤。
大蒜和洋葱、青葱一样，都是最容易种植的蔬菜之一，都适合在容器中种植。一旦收获，大蒜可以在合适的条件下保存几个月，所以你可以一年四季享受自制的大蒜。
大蒜很容易种植，而且对大多数土壤条件都很耐受，绝对是一种绿色的手推车植物
如何种植和种植春蒜
如果你的土壤或条件不适合秋天种植，春天种植会有好收成，我经常两样都种。无论你在一年中什么时候种植大蒜，它都喜欢阳光充足(记住它是一种地中海植物)，土壤肥沃，可以自由排水。大蒜在酸性土壤中生长得不太好，如果你的Ph值很高，你可能需要一点酸橙，或者在装有中性堆肥的容器中。
种大蒜的时候，把整个大蒜打开，就像你选择一个球茎来烹饪一样;把每一个球茎分开，把每一个球茎平头朝下，尖头朝上，就像它在大蒜球茎内一样。一些种植者建议先将球茎分离，放置24小时后再种植。
每行种植大蒜球茎，间隔约10厘米。种下丁香，尖头朝上，较平的那头朝下。它就是从这扁平的一端向下发芽，轻轻地把它推入土壤，以免损坏它。
根据天气情况，在一两周内，幼苗就会开始长出来。就像在蔬菜地里种的所有东西一样，在你种植之前，你会把有机物质融入到土壤中，从而鼓励更大的鳞茎，并且在种植完之后，你会和其他地方一起喂养。
大蒜适合在容器中生长。所有容器种植蔬菜的黄金法则是，种植环境需要更多的关注，因为它将容易干燥和额外的喂养。如果不好好喂养和浇灌，在容器中生长的大蒜可能会长出较小的鳞茎。看看还有哪些蔬菜适合吃在容器中生长。
如何种植和种植秋蒜
秋天种植的大蒜有一段时间的寒冷天气，据说有助于鳞茎的形成和最终的味道。11月或12月是种植秋蒜的最佳时间。如果你的土地排水相当好，你可以在室外种植。在阳光充足的地方种植大蒜，种植深度要保证大蒜球茎的顶端距离土壤表面约2.5厘米(1英寸)。这与……相反洋葱种植的时候，它们的尖端刚好略高于地面。土壤准备容易，土壤好，添加有机物而不压实，排水自由。
如果你的种植区域是湿土/重土，在花盆里种植大蒜，三月可以种植到蔬菜地里，植株间距约10厘米(4-5英寸)。在大蒜生长的整个季节，除了长期干旱的情况下浇水外，几乎不需要关注大蒜。大蒜最好单独放一罐，或者只放2/3到一个容器里。如果在一个大锅里种了太多的大蒜，春天就很难把大蒜抽出来，因为大蒜的根会合二为一，很难分开。为了避免这个问题，可以单独种植或少量种植。
大蒜什么时候可以收割?
在夏末收获大蒜，给它一个长时间的生长季节。软颈蒜在准备收割时就会枯萎，这意味着茎会倒在土壤上。硬颈蒜会长出花穗，当它准备收割时，外层叶子会变成棕色。
如何储存大蒜
和洋葱一样，当大蒜顶部变成褐色和纸质时，就可以收割了。大蒜一旦取出，在储存之前必须在温暖干燥的地方彻底干燥，这非常重要。如果灯泡没有完全干燥，潮湿就有可能腐蚀灯泡和周围储存的其他东西。就像在干旱的日子里收获的洋葱，放在温暖的土壤上晾干。
考虑到我们的夏季，这种传统的收获方式可能很难适应。或者，如果你有一个温室，可以在板条上倒挂晾干(见图左)，或者放在棚子里的网里，或者躺在阳光充足的窗台或温室的报纸上。当大蒜完全干透后，去掉任何残留的土壤，储存在阴凉、光照的地方，比如温室、车库或门廊。
干燥的顶部生长物可以做成洋葱/大蒜串。如果顶部的生长不是像理想的那样强健，你可以编织一些拉菲来补充它。
尽管把大蒜放在厨房里看起来不错，但这并不是理想的储存场所，(因为太热太潮湿)最好一次只带几个大蒜，把其余的大蒜放在阴凉的地方。