在哪里种植草药

许多草本植物很容易种植,有些非常耐寒,一年四季都可以摘下来放进厨房。草本植物是一种理想的容器植物,还能吸引蜜蜂和蝴蝶。超市里的草药很贵,而且花盆很快就会用坏,需要更换。自己种植是一个更便宜的选择。

我们通常统称草本植物,但草本植物是一组不同的植物。将不同的草本植物种植在一起形成一个草本花园听起来可能很吸引人,但它可能不是理想的,因为它忽略了不同的生长需求。

地中海草本植物就是一个例子。这一组包括迷迭香、百里香、鼠尾草等草药,它们可以一起种植,因为它们有共同的生长需求。它们有不同的生长要求,比如韭菜,欧芹和香菜,它们不喜欢地中海草本植物喜欢的烘焙高温和干燥环境。这些草药需要种在阴凉的地方。因为它们喜欢不同的生长条件,草药通常是更好的种植观赏植物与许多花园的喜爱混合,不限于种植在一个地方,如草药花园或菜地。

你的花园阳光不够?看看药草遮荫。

也可以看看我和汤普森和摩根的博客开始一个烹饪香草花园

在容器中种植药草

集装箱草本花园

这些药草可以种植在窗台或露台上的容器中。

薄荷生命力旺盛,所以应该在容器中生长,以防止它扩散和占据所有空间。

地中海草本植物可以在一个大容器中一起种植,也可以在单个容器中分组种植。迷迭香和鼠尾草是草本植物中最大的,几年后需要重新盆栽,它们就会长大。一些草药,如龙蒿和薄荷,是短命的,需要更换。香草放在容器里看起来很可爱,给厨师和蜜蜂做了一个漂亮的展示。

还有一些蔬菜适合在容器中生长。

生长草药迷迭香百里香牛至和鼠尾草

这些草本植物是喜阳光的植物,在排水良好或干燥的普通土壤条件下茁壮成长。只要土壤不潮湿,这些草本植物对土壤条件并不挑剔。它们不需要肥沃的土壤,适合做墙壁、假山和容器。

如何种植迷迭香

迷迭香上的蓝色花朵

迷迭香是一种多年生常绿灌木,一年四季都可以在室外生长。这种地中海类型的草本植物最好生长在温暖、遮荫、阳光充足、排水良好的土壤中。直立形式的迷迭香是H4耐寒,并将在花园里很好地生存,如果它是种植在排水良好的土壤。

迷迭香现在被称为鼠尾草,是鼠尾草家族的一员。

所有地中海类型的草本植物都不喜欢把根种在寒冷潮湿的土壤中,也不喜欢在寒风中生长。如果你的花园有冷风,它会使植物变冷,导致针叶变黄并枯萎。2018年的冬天,我们遭遇了持续的、刺骨的寒风,这对已经站稳了的罗斯玛丽“杰瑟普正直小姐”来说太难了,我们死了。又到了播种的时候了。在有遮蔽的地方,迷迭香会生长得很好,有可爱的蓝色花朵。

上面所示的直立形态,在理想条件下生长,可以达到1.5米高。它可以被剪成灌木的形状,当修剪时,重要的是不要剪进木材,因为植物不会恢复。

水平形态的迷迭香

也有匍匐,水平形式,Salvia rosmarinus (Prostrata group,)示右。这个令人印象深刻的标本生长在西班牙的Cap Roig植物园,但如果种植在正确的地方,它会在英国生长得很好。

这个迷迭香品种不那么耐寒,H3,需要冬天的保护。这种蔓生的迷迭香最适合在温室里过冬,而直立的迷迭香则可以在有遮蔽的地方度过英国的冬天。

如果你想知道为什么你的迷迭香不能很好地开花,这可能是因为你像我一样,为了烹饪而剪掉了生长点,无意中切断了花形成的木头。

好品种的迷迭香种植

2017-2021年期间,RHS在clever进行了迷迭香的试验。你可以浏览全部结果,

一些建议种植的品种保留了/获得了皇家园艺学会园艺优秀奖:

长期以来最受欢迎的“杰瑟普小姐的直立”保留了它可爱的花园品种的位置;粉红开花品种迷迭香“玫瑰”;还有“马略卡粉”,花也是粉色的,有拱形的习惯。

药草装在容器里放在窗台上

越来越多的百里香

胸腺寻常的

在大小上,百里香从低生长的植物,一些品种只有几厘米高,到小灌木百里香高达30厘米。百里香是常绿多年生植物,喜欢花园中阳光充足、排水良好的地方。

百里香有很多种,大多数都适合烹饪,包括柠檬味百里香,它是完全耐穿的,好品种是“弓箭手金”和“金国王”,有可爱的金色杂色叶子和“银玫瑰和银女王”,有奶油色杂色叶子;T.doerfleri 'Bressingham'是一种匍匐的植物,夏天开紫色粉色的花;T。“Doone Valley”是另一个完全耐寒的垫子,形成了百里香和淡紫色的花朵。

百里香对蜜蜂和蝴蝶很有吸引力,在贫瘠的土壤中也能很好地生长。一种低矮的植物百里香在砾石小径旁看起来很好,使小径的边缘很有吸引力。百里香可以长腿,并受益于修剪后的开花。

就我个人而言,如果我只能种植一种百里香(可能只有一种草本植物),那就是图中所示的普通百里香。我很感激你看着这张照片,觉得它看起来不是很刺激,但它是一种非常棒的烹饪药草。这种品种的百里香有一种甜美的味道,直立生长,所以你可以剪下几根树枝,轻松地剥掉叶子。有些百里香的叶子要去掉很费劲,但普通百里香的叶子就不一样了。

如何培养鼠尾草

圣人植物

鼠尾草属于同一组易于生长的喜爱阳光的药草。鼠尾草是一种灌木状植物,非常耐寒。作为一种地中海草本植物,它需要一个干燥和避风的地方。恶劣的冬天会损害植物,尤其是潮湿的冬天。

鼠尾草很容易在容器中生长,不需要维护。虽然冬天过后它看起来有点累,但春天一到,它就恢复了活力,长出了新的植物。它的叶子非常柔软,几乎像绒毛一样,是一种很好的花园灌木,整齐而有礼貌,生长成一个整齐的圆形土丘,高约60厘米。

水中生根鼠尾草

如果你觉得切割很困难,这里有一个更简单的方法。取一个Sage左边图片大小的切口,放入水中几周。如图所示,切下来的叶子会长出很多根,然后你可以把它装进一个小盆里,在上面生长。

这可能需要几个月,或一个季节,但它会很好地生根和花园准备好。

这是一种从插枝中培育植物的简单方法。这也适用于景天草,薄荷草药和荆芥,半茎草亚搏手机版官方登,迷迭香,天竺葵,青蒿和罗勒。

种植马郁兰和牛至

马郁兰和蝴蝶

牛至是一种生命力旺盛的多年生植物,倾向于自结种子。它很容易种植,而且绝对受到蜜蜂的喜爱。在夏天,草本植物会充满活力。

马约兰和牛至的生长条件是一样的,基本上都是阳光充足的干燥地点,尽管牛至的生长条件要艰苦得多,在大多数地方都能生长。事实上,主要的缺点是牛至是一个自我播种机,弹出到处。它是旺盛的,你需要检查它,但蜜蜂和传粉者在夏天得不到足够的它。

它没有被广泛地烹饪,但如图所示,它看起来很好,让蜜蜂在花园里快乐和忙碌。当我看到新植物的嫩枝在边缘生长时,我就会把它们拔掉,以控制牛至。牛至叶最好每年春天剪掉,新的植株就会形成。它可以变得相当大,并接受切尔西在5月剁,使其更紧凑。
下图是摄于Beningbrough大厅位于北约克郡的国家信托财产,将牛至叶作为灌木纳入混合边界。这是边界内反复出现的主题,看起来很有效。

牛至植物

如何种植意大利和泰国罗勒

没有罗勒的草本花园是不完整的,香味浓郁的叶子是许多可爱的夏日菜肴的主要成分。

罗勒是一种嫩草,需要温暖的地方。最好是在温室或室内种植罗勒,直到夏天恢复(如果夏天恢复了),然后在院子里找一个温暖的避风的地方是理想的。罗勒非常嫩,冬天不能放在外面。即使天气很冷,叶子也会变色,形成浅棕色的斑块,并容易卷曲。因为罗勒很嫩,喜欢温暖,我倾向于把它放在室内或温室里,直到夏天完全到来。

罗勒很容易从种子开始发芽。从种子开始种植罗勒,只需要撒2/3的种子到一个小罐子里,用塑料袋盖住罐子,用橡皮筋固定,做一个迷你繁殖器。我还在花盆里放了一个小豌豆棒或小树枝,以保持塑料袋远离植物。在花盆里装满优质的堆肥,喷上水雾,轻轻地在种子上盖上堆肥。用袋子盖上并密封,如果放在温暖的地方,如窗台或温室,几天内就会很容易发芽。(视频如何自制繁殖器。幼苗一出现,就把塑料袋拿下来,在上面生长,确保植株不会变干。一旦它长到合适的大小和良好的根,这需要几周的时间,把它放到一个更大的花盆里,它就可以为你提供整个夏天的采摘了。你可以在春末夏初进行多次播种,以确保整个夏季的供应。

同样容易发芽和生长,需要非常相似的条件,是泰国罗勒,上图右,传统罗勒用于咖喱和泰国菜。泰国罗勒有独特的味道,大茴香的味道,是亚洲和泰国菜的一个很好的补充。它并不比普通罗勒更难从种子生长,它需要同样温暖的庇护条件。泰国罗勒有迷人的紫色花朵,尽管这些花朵最好是摘下来而不是欣赏,因为开花会导致植物结籽并停止生长。

根据你的烹饪要求,有很多不同类型的罗勒可以选择。甜罗勒是种植最广泛的,一个很好的品种是“热那亚”。泰国罗勒“暹罗皇后”卖得很广,有可爱的粉红紫色花朵。希腊罗勒叶更小更紧凑,虽然有一些红色/紫色的品种,但“紫色褶皱”非常吸引人,可以种植在花坛上,因为它有可爱的褶皱叶。

在种植罗勒时,不断地去花是很重要的,否则植物就会停止生长,停止生长。

越来越多的欧芹

冬季繁盛的平叶欧芹

每个厨师都需要欧芹,通常种植和用于烹饪的品种有p.c ripum,这是传统的卷叶欧芹,和var.neapolitanum,这是法国和意大利的平叶欧芹,如图左所示。

剩下的这张照片不是我种过的最好的欧芹,但有趣的是,我是在12月14日拍的这张照片,当时欧芹仍然生长旺盛。植物会存活下来,尽管生长会越来越少。

欧芹从种子开始发芽是很棘手的,通常很慢,有时不会发芽。欧芹种子需要温暖、肥沃的土壤和保持潮湿。在年初,土壤太冷,欧芹不容易发芽,我建议在温室或室内播种。从种子开始生长的关键是要保证足够的温暖、水分和耐心,让种子在不干燥的情况下萌发几天或几周。如果没有结果,就再种一次(如果需要,再种一次)。

欧盟有关种子的法规(假设法规仍然适用,谁知道呢)规定了对种子活力的最低要求,这一要求各不相同,但可能低至65%,所以不是包装中的所有种子都能发芽。这意味着,如果你的种子不发芽,可能不是你的错,因为在65%的活力下,包中只有一半多一点的种子有发芽的倾向。

越来越多的细香葱

适合蜜蜂的香葱

韭菜是葱科植物的一员,容易种植,蜜蜂很喜欢它们。拉丁名为Allium schoneoprasum,完全耐寒和耐受部分荫凉。香葱有可爱的紫色花冠,也是一种理想的边缘植物,适合生长在边界的前面,高度约30-40厘米。因为香葱很耐寒,你可以把它们一年四季都放在花园里,它们会非常快乐。它们也是少数几种能忍受部分荫凉的草本植物之一。香葱花头对蜜蜂很有吸引力,而且持续时间很长。香葱是一种多年生草本植物,这意味着它们会在冬季死去,并在早春重新开始生长。

香葱修剪

通常在仲夏6月左右,韭菜看起来有点破旧,花朵凋谢,如左图所示。

六月的时候,把香葱剪掉,一周左右,香葱就会长出新鲜的绿色植物,之后又会开得更茂盛。我把图片中的韭菜剪了下来,在6月中旬,几周内就有了良好的绿色生长,一个月内就有了新的花头。

韭菜花是可食用的,做沙拉看起来很不错

韭菜花是可食用的,随着在沙拉中加入各种花朵的烹饪趋势而流行起来。洋葱是大蒜味的香葱,有着非常相似的生长要求,有迷人的白色花朵。这两种香葱都能在充足的阳光下很容易生长,或者在部分阴凉处生长,没有特殊的土壤要求,除了不被浸水。香葱和许多草本植物一样,很容易种植,几乎不需要维护。

为了吸引蜜蜂,最好的香葱品种之一是一种叫做nutans的葱属植物,俗称西伯利亚香葱。这段视频展示了蜜蜂和传粉者被香葱和这个品种所吸引。

越来越多的薄荷

温室薄荷

薄荷是一种生命力旺盛、耐寒、短命的多年生草本植物,它能很好地照顾自己。薄荷的问题是,它太过旺盛,如果任其发展,它会接管一切。它会让跑步者迅速占领一个区域。我不建议把它种植在蔬菜地或边界。若与别样的草同栽,那草必超过他。它是一种药草暴徒,最好是在容器中生长以控制它。

因为它的寿命很短,一年左右之后,薄荷会看起来很破旧,叶子变得很硬。有时最好把它当作一年一次。我发现,如果在温室里过冬,它的寿命会更长(就像留在一些欧芹旁边的图片一样)。现在有很多不同种类的薄荷可供选择,如苹果薄荷、留兰香薄荷、菠萝薄荷和姜薄荷,而且最好种植在容器中。薄荷是另一种能忍受部分阴凉的草本植物。

越来越多的湾

很容易决定在哪个海湾种植,因为那里只有一株月桂。月桂经常被训练成用于装饰的植物,在装饰前门台阶的容器中看起来很漂亮,这可以忽略一个事实,即月桂是一种烹饪药草,适合添加到炖菜和砂锅菜中。一株植物通常就足够了,你可以把它训练成灌木的形状,棒棒糖很受欢迎,仍然可以吃它!

贝不是很耐寒,能忍受零下5度的温度。由于这个原因,海湾最好生长在容器中,可以移动的掩护下过冬。如果任其生长,贝将成为一种较大的灌木,尽管生长缓慢,最终约10米。

龙蒿增长

龙蒿增长

龙蒿是一种很好的草本植物,特别是因为它不总是在超市里容易买到,而且有一种可爱的大料风味。有两种,法国的味道更浓,俄罗斯的味道更浓。法国龙蒿不能在室外过冬,但可以在温室或温室里过冬,除非你的花园有遮蔽,它可以用好的覆盖物覆盖。

龙蒿,拉丁文名为dracunculus,是蒿属植物的一种,有芳香的叶子,通常是灰色或银色的叶子,是迷人的边缘植物。龙蒿需要在充足的阳光下生长,在一个温暖的避风的地方和排水良好的土壤中。

龙蒿被归类为完全耐寒的植物,尽管它在温暖的地方生长得最好,需要在远离霜冻和寒风的地方过冬。法国龙蒿通常不结籽,通常由小植株生长而成。俄罗斯龙蒿可以从种子中饲养,尽管它的味道不同,我个人认为它无论如何都不如法国龙蒿好。法国龙蒿可以从扦插繁殖,如果保存在玻璃下一年四季生长。植物在2/3年后就会失去动力,需要更换。有时候,每年春天买几株新植物更容易。

最后更新于2022年3月9日